荞麦白菜饺子做法

荞麦白菜饺子的做法如下：

猪肉白菜荞麦水饺

材料：

荞麦面300g

面粉300g

白菜500g

猪肉馅200g

辅料：油适量，盐两勺，葱1段，姜2片，鸡精1/4勺，胡椒粉半勺，酱油一勺，料酒一勺，香油几滴

做法：

1. 荞麦面和白面按照1:1的比例搅拌均匀。

2. 用温水和面，然后醒面半小时。

3. 白菜洗净，切成末。

4. 准备猪肉馅。

5. 葱姜切末。

6. 热油锅，小火，将肉馅放入，加入葱姜，加入盐，鸡精，胡椒粉，料酒，香油，酱油，煸炒熟。

7. 白菜切好后，稍微攥一下水分，将肉馅放入，搅拌均匀，馅就算做好了。

8. 面醒好后，揪剂子擀皮。

9. 将饺子包好，放在盖蝶上。

10. 饺子在沸水里煮6-8分钟左右，即可。

蒸荞麦饺

材料：

荞麦面粉300克

白菜､牛肉各200克

盐3克

植物油10毫升

葱花5克

做法：

1. 白菜､牛肉洗净剁成饺子馅，加入植物油､盐和葱花拌匀。

2. 荞麦面粉加少许盐，用开水和成面团，切成小剂子，擀成饺子皮。

3. 包饺子，入锅蒸熟即可。

荠菜饺子荞麦面

材料：

荠菜饺子

荞麦面

白菜

油

盐

生抽

做法：

1. 调好的荠菜香菇豆腐肉馅。

2. 包成饺子。

3. 白菜叶切细。

4. 锅中水烧开，放入饺子烧煮。

5. 放入荞麦面烧煮。

6. 水再次烧开时放入白菜叶同煮，中途点两次冷水煮熟。

7. 加熟油､盐､生抽调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。