芋头猪肉包子的做法

芋头猪肉包子的做法如下：

原料

普通面粉、酵母、清水、芋头、猪肉末、食用油、蚝油、腐乳汁、豆酱、十三香、盐

高筋面粉、白糖、盐、奶粉、蚝油、鸡精、生粉、酱油、食用油、暖开水、酵母粉和泡打粉

面粉、水、糖、酵母粉、香芋、猪肉、葱姜蒜、鸡蛋、盐、酱油、耗油

猪肉、饺皮、香芋、胡萝卜、香菇

荔浦芋头、盐、油、葱、香菇、胡萝卜、胡椒粉、花椒、面粉

芋头750克、大米500克、猪五花肉250克、鲜虾仁50克、水发香菇50克、盐20克、味精5克、花生油20克

芋头、猪肉、面粉、水、酵母、蒜

槟榔芋、淀粉、盐、猪肉、虾仁、香菇、冬笋

小芋头500克、猪肉馅300克、红薯粉200克、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、葱花、姜末、猪油

芋头1000克、地瓜粉500克、五花肉500克、姜末60克、葱1把、盐、生抽、老抽

做法步骤

将面粉、酵母、清水混合，揉成光滑的面团。

把所有的材料（除了水）倒入盆里搅拌均匀，然后慢慢加入暖水，搅拌成絮状，再揉搓成光滑的面团，最后放在温暖处发酵至两倍大。

面粉加上适量清水揉后成团，盖上盖子醒发。

芋头削皮切成丁，猪肉末炒香后放入芋头翻炒匀，煮熟，调入蚝油、腐乳汁、豆酱、十三香、盐，拌匀即可。

猪肉加上盐、白糖和蚝油和酱油等调味品，搅拌均匀，然后加入芋头粒拌均匀。

芋头切丁，猪肉剁成糜状，加入葱姜蒜、鸡蛋、盐、耗油、酱油等调料，顺着一个方向搅拌至上劲。

将面团分成剂子，擀成包子皮，包入芋头猪肉馅，包紧。

包好的包子放入铺有湿屉布的蒸笼里，中间要有间隔，发酵至1.5倍大，然后大火将水烧开，中火蒸20分钟关火，焖3-5分钟后再揭开锅盖。

将包好的包子放入蒸笼，冷水下锅，蒸15分钟，再焖5分钟。

如果喜欢，可以在蒸好后淋上一些葱油或青葱珠增加风味。

这样，美味的芋头猪肉包子就做好了，口感蓬松暄软，营养美味。