白茶炒猪肉
白茶炒猪肉是一道结合了茶香和猪肉鲜美的菜肴。以下是制作白茶炒猪肉的步骤：
准备食材
青椒2个
肥瘦相间的猪肉一小块
花椒少许
盐适量
耗油少许
香甜的白茶（已晾干或吸干水分）
处理食材
青椒切丝或切块。
猪肉切成细丝，肥肉切成小丁。
白茶干切片，焯水备用。
炒制过程
炒菜锅大火烧热，放入肥肉丁，转小火炒出油。
倒入茶叶和花椒，继续小火炒至茶叶焦焦脆脆。
放入瘦肉丝划散，待瘦肉丝稍微变色后，加入少许盐和耗油拌匀。
最后放入青椒丝，翻炒均匀。
调味
根据个人口味调整盐、耗油等调料的用量。