青菜白萝卜大米粥的做法

青菜白萝卜大米粥是一道营养丰富、简单易做的家常粥品。以下是详细的制作步骤：

食材准备

白萝卜：1根，约200-300克，选择表皮光滑、肉质紧实、无黑斑和裂痕的。

大米：100克左右，可根据个人喜好选择普通大米或糙米。

水：800-1000毫升，尽量选择纯净水或过滤后的自来水。

调料：少许盐、几滴香油。

烹饪步骤

处理白萝卜

将白萝卜洗净，削去外皮。

先切成薄片，再切成细丝，最后切成小粒状。

清洗大米

把大米放入碗中，加入适量清水，用手轻轻搅拌几下，然后将水倒掉。

重复清洗1-2次，以去除大米表面的杂质和部分淀粉。

煮粥

将洗净的大米倒入锅中，加入准备好的水。

先开大火将水烧开，然后转小火慢慢熬煮。