发面包子放什么食材好吃

发面包子可以搭配多种食材来增加其风味，以下是一些推荐的食材和做法：

水果萝卜丝搭配外婆菜

食材：面粉500克、发酵粉5克、白糖1汤匙、温水260克、水果萝卜1根、外婆菜250克、洋葱1/4个、生姜1块、荤油50克、生抽2汤匙、鸡粉1小勺。

做法：

1. 面粉中加入酵母粉和白糖拌匀，加入温水搅拌成面絮，揉成面团发酵1小时。

2. 水果萝卜洗净削皮擦成粗丝，炒干水分备用。

3. 洋葱丁和姜末炒香，加入外婆菜和萝卜丝翻炒均匀，加入生抽和鸡粉调味，放凉备用。

4. 发酵好的面团揉面排气，切成面剂擀成包子皮，包入馅料捏褶成包子。

5. 包子生胚摆入蒸屉，二次发酵20分钟，蒸锅大火蒸20分钟，关火后焖蒸5分钟。

红萝卜、粉条、干豆皮搭配

食材：面粉、红萝卜、粉条、干豆皮、胡椒粉、葱姜、蚝油。

做法：

1. 萝卜刨丝焯水后挤干水分，粉条泡软，干豆皮泡软。

2. 葱姜末炒香，加入萝卜丝、粉条、豆皮拌匀，加入胡椒粉、蚝油调味。

3. 面团发酵后擀成包子皮，包入调好的馅料捏褶成包子。