腊肉在冰箱可以放多久

腊肉煮好后，如果放在冰箱中保存， 冷藏一周左右是可以的，但具体时间可能会受到存放环境、温度、湿度等多种因素的影响。如果将腊肉用密封的保鲜袋或保鲜盒装好，然后置于冰箱冷藏，可以放一周左右不会变质。但煮过的腊肉要记得沥干水分后再放冰箱，否则过多的水分也会加快腊肉变质。

如果想要长期保存煮好的腊肉，建议按照每顿的食用量分装好腊肉放入密封的保鲜袋里，然后放到冷冻层。虽然冷冻层细菌难以滋生，但并不意味着不会变质，最好是在3个月内吃完，否则存放过久的腊肉不仅味道口感不好，而且还可能有大量细菌等有害微生物滋生，食用反而危害身体健康。

综合以上信息，可以得出以下结论：

1. 腊肉煮好后，在冰箱冷藏室中保存，一般可以保存一周左右。

2. 如果想要长期保存，建议分装后放入冷冻层，最好在3个月内食用完毕。

3. 存放过久的腊肉可能变质，食用后可能危害健康。

因此，建议将煮好的腊肉及时食用或分装后冷冻保存，以保证食品安全和口感。