解冻后的黄花鱼能清蒸么

解冻后的黄花鱼 可以清蒸。以下是几种不同的清蒸黄花鱼的做法:

做法一

解冻黄花鱼到一半就可以处理,剪掉鱼鳃、去内脏、去血肠。

鱼背上均匀划刀,用五成盐抹匀,腌30分钟。

撒上姜丝,锅里水煮沸后放入清蒸鱼,加锅盖,中大火蒸7-8分钟。

取出锅,淋上香满源酱油,锅里放花生油,油沸后淋在鱼上,撒上葱花即可。

做法二

解冻黄花鱼,去鳞、清理内脏、鱼两侧开花刀。

葱切断、切丝,姜切片,干辣椒丝。

鱼身上洒少许盐,涂抹均匀,然后倒入少许料酒,涂抹均匀。

葱段、姜片铺在鱼两侧,腌制10分钟。

蒸锅把水烧开,鱼放入蒸锅,大火蒸8分钟。

姜片、葱段夹出,鱼身上放葱丝、辣椒丝、胡萝卜丝,倒入蒸鱼豉油,另起锅烧油,油烧开淋明油。

做法三

黄花鱼解冻,酥冻即可。

鱼头切开,酥冻切有型。