调凉菜什么材料

调凉菜的主要材料包括各种蔬菜、坚果、调味料等。以下是一些常见的凉拌菜及其所需材料：

凉拌黄瓜

黄瓜

盐

蒜末

香醋

白糖

酱油

香油

辣椒油（可选）

凉拌海带丝

海带丝

盐

蒜末

香醋

白糖

酱油

香油

辣椒油（可选）

凉拌菜的主要调料

辣椒油：可以根据个人口味调整

料油：如紫圆葱、大葱等炸制的油

料水：如生抽、味精、鸡精、清水等调和的水

盐、糖、香油、醋、酱油、蒜泥、姜末等基本调味料