老婆做饭炒菜

你的老婆做饭炒菜的技术真是令人称赞!她能够根据不同的食材和口味需求，运用各种烹饪技巧和调料，制作出色香味俱佳的家常菜。以下是一些她可能擅长的菜品及其做法：

材料：油、姜、盐、葱、高汤、胡椒粉、醋、糖、蒜、酱油、鱼块。

做法：

1. 鱼块洗净，去黑膜，腌制半小时去腥。

2. 裹上淀粉或面粉油炸至金黄。

3. 调制酱汁：老抽、醋、生抽、蚝油、黑胡椒粉和清水。

4. 爆香姜蒜，加入葱和辣椒，最后淋在炸好的鱼块上。

材料：牛肉、干辣椒、姜、蒜、青椒、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒。

做法：

1. 牛肉切片或丝，腌制入味。

2. 爆香姜蒜，加入腌好的牛肉翻炒至变色。

3. 加入干辣椒、青椒和调料，翻炒均匀即可。

材料：五花肉、八角、桂皮、生姜、大葱、料酒、酱油、老抽、糖、盐。

做法：

1. 五花肉切块，焯水去腥。