沙瓤西红柿是哪个品种

沙瓤西红柿的品种是 普罗旺斯番茄。普罗旺斯番茄是近几年引进的荷兰新品种，以皮薄、沙瓤、水分高、甜度高而著称。它并不是法国普罗旺斯产的，而是从荷兰引进的，以沙质口感而闻名。普罗旺斯西红柿的皮薄到做菜时轻轻开水一烫，即可撕下，色泽红润，通体皆红。它的生长周期较长，从一株小小的秧苗到开花结果，自然生长周期达150天左右，是普通西红柿的1.25倍，因此口感和营养都更加优秀。