莴笋炖冬瓜好吗
莴笋炖冬瓜是一道 美味且健康的菜肴，结合了冬瓜和莴笋的清爽口感与营养价值。以下是有关这道菜的详细介绍：
材料准备
冬瓜
莴笋
干贝
姜
制作步骤
干贝提前泡软。
冬瓜去皮、去瓤，切成薄片；莴笋去皮切片。
切少许姜丝。
将泡好的干贝加水烧开，转小火炖十分钟，烧出干贝的鲜味。
倒入切好的冬瓜片和莴笋片、姜丝，大火烧开后转小火炖几分钟至冬瓜熟透软烂。
出锅前调入少许盐和味精。
营养价值
冬瓜具有利尿消肿、清热解毒的功效。
莴笋富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于消化和增强免疫力。
干贝富含蛋白质和微量元素，能增加菜肴的鲜美口感。