挤花奶油用什么奶油

挤花奶油可以使用 植物奶油或 动物奶油。具体选择哪种奶油取决于你的需求和健康状况：

植物奶油 （也称人造奶油）：

优点：

易打发、稳定性好，适合用于裱花。

缺点：含有反式脂肪酸，对健康不利。

动物奶油 （也称淡奶油）：

优点：

口感细腻绵密，营养价值高，没有反式脂肪酸。

缺点：遇热易塌，不耐存储，需要较高的裱花技巧。

建议

健康角度：如果追求健康，建议使用动物奶油，尤其是脂肪含量较高的淡奶油，虽然价格较高，但其稳定性和营养价值更好。

裱花效果：如果追求更好的裱花效果和稳定性，植物奶油是更好的选择，尽管它含有反式脂肪酸。

根据以上信息，你可以根据自己的实际情况选择合适的奶油进行挤花。