用牛奶和白沙糖做奶油

制作奶油的过程需要一些技巧和耐心，以下是使用牛奶和白沙糖制作奶油的步骤：

准备材料

纯牛奶 250毫升

白砂糖 35克

吉利丁片 7.5克

吉利丁片处理

将吉利丁片剪成小块，放入冷水中浸泡5分钟，直到软化。

加热牛奶和糖

将牛奶倒入锅中，小火加热至温热状态（不要烧开），同时加入白砂糖，搅拌均匀，直到糖完全溶解。

混合吉利丁

将泡软的吉利丁片挤干水分，放入温牛奶中，搅拌至完全融化。

第一次打发

将牛奶倒入一个干净的容器中，用打蛋器快速搅拌，直到牛奶表面出现许多大泡泡。

将容器放入冰箱冷藏20分钟。

第二次打发

取出冰箱中的牛奶，继续用打蛋器快速搅拌5分钟，直到再次出现大泡泡。

再次放入冰箱冷藏20分钟。