怎样打豆浆豆子不会硬

要使豆浆豆子不硬，可以采取以下几种方法：

干豆子质地较硬，难以打碎，因此需要提前浸泡。建议浸泡12个小时，让豆子充分吸水膨胀，这样打出来的豆浆会更加细腻。

将泡好的豆子放入锅中，加入足够的水，大火煮5-15分钟，直到豆子变软。煮熟后的豆子结构变得松散，更容易被打碎，且去除了豆腥味。

黄豆皮含有大量纤维，不仅难以打碎，还会影响豆浆的口感和营养价值。煮好的豆子应去皮，去掉豆子的外皮，这样可以使豆浆更加细腻。

如果时间紧张，可以使用高压锅来煮熟豆子。高压锅能在较短的时间内使豆子变软，并且便于携带和操作。

打豆浆时，豆子和水的比例也很重要。建议使用12~15倍于豆子的水量，这样可以使豆浆更加细腻顺滑。

根据个人口味，可以在打豆浆时加入适量的冰糖或白糖，这样可以使豆浆更加香甜。

综合以上方法，可以确保豆浆豆子不硬，口感细腻顺滑。建议先浸泡豆子，然后煮熟并去皮，最后根据个人口味调整水量和加入适量的糖，这样打出的豆浆会更加美味。