鱿鱼骨头花生莲藕煲

莲藕花生鱿鱼筒骨汤是一道在广东地区常见的家常汤品，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而受到欢迎。这道汤品结合了莲藕的粉糯、花生的香脆和鱿鱼的鲜美，再加上筒骨的骨髓，使得整道汤味道醇厚，营养丰富。

主要食材

筒骨：500克

莲藕：250克

花生：200克

干鱿鱼：100克

姜：适量

盐：适量

白醋：一勺（可选）

胡椒粉：少许（可选）

鸡精：少量（可选）

做法步骤

准备食材

筒骨用热水煮去血水，捞出洗净。

莲藕去皮洗净，切成厚块。

花生去壳。

干鱿鱼泡发好，洗净后切成小块。

姜切片备用。

焯水

将筒骨放入热水中焯水约2分钟，去除血水和杂质，然后捞出用清水冲洗干净。

煲汤

将所有材料（包括姜片）放入电高压锅中，加入适量的水和一勺白醋，盖上盖子，扭到汤水键，煲约半小时。