肉包子原材料配比

肉包子的原材料配比如下:

辛香料配方

八角10克

丁香1.1克

小茴香8.5克

肉桂7克

砂仁2.8克

白豆蔻4克

白芷2克

甘草4克

花椒8克

陈皮5克

高良姜3.9克

包子馅食材配方

猪肉600克(最好是后腿肉)

花椒水10ml

老抽12ml

生姜水10ml

香葱20克

蚝油10克

辛香料粉适量

食盐适量

胡椒适量

辣椒末适量

包子皮材料

高筋面粉500克

酵母粉6克