龙虾清蒸酱料推荐

基础蘸料

甜酱油：1小勺（可用老抽加糖代替）

生抽：2大勺

香醋：2小勺

白胡椒：少许

蒜头：两瓣，剁成蒜末

香油：1大勺

花椒粉：少许

葱花：适量

调制方法：将甜酱油、生抽、香醋按比例混匀，加入少许白胡椒，然后依次放入葱花、蒜末和花椒粉。最后用热油激发香气。

蒜蓉龙虾酱

大蒜：2头

小米辣：适量

生抽：2勺

蚝油：1勺

盐：少许

热油：适量

调制方法：将大蒜和小米辣切末，热油爆香后加入生抽、蚝油和少许盐炒至金黄色，关火备用。将炒好的蒜蓉酱浇在蒸好的龙虾上。