电饼铛油炸金针菇

电饼铛油炸金针菇的做法如下：

准备食材

金针菇：1包

鸡蛋：2个

淀粉：适量

盐：适量

辣椒粉：适量

孜然粉：适量

蚝油：适量（可选）

食用油：适量

葱花：适量（可选）

处理金针菇

金针菇去掉根部，洗净，沥干水分，撕成小朵备用。

调制面糊

鸡蛋打散，加入盐、生抽（可选）调散。

面粉加五香粉调均匀。

金针菇先裹上鸡蛋液，再裹上一层淀粉。

炸制金针菇

电饼铛预热，刷一层油。