金针菇洗净后分叉

要洗净并分开金针菇，您可以按照以下步骤操作：

切掉根部：

首先，将金针菇的根部切掉，因为根部容易藏污纳垢，且不易清洗。您可以将金针菇的底部切掉一小部分，以便更容易分开。

清洗：

将切好的金针菇放入清水中，用手轻轻搓洗，或者使用软毛刷轻轻刷洗，以去除表面的污垢和杂质。如果可能，可以将水换成温水，这样有助于更有效地去除细菌和杂质。

冲洗：

将洗净的金针菇倒过来，直接放到水龙头下冲洗，直到水变清澈。这样可以确保彻底冲洗掉所有残留的污垢。

分开：

在洗净并冲洗后，金针菇应该比较容易从根部分开。如果金针菇比较长，可以稍微用刀轻轻拍下根部，使其更容易散开。

晾干：

洗净并分开后的金针菇应该尽快晾干，以防止细菌滋生。可以将金针菇平铺在干净的毛巾或纸巾上，让其自然风干。

通过以上步骤，您可以有效地洗净并分开金针菇，确保食用的安全和卫生。