西兰花和鱼籽

西兰花和鱼籽可以一起制作成多种美味的菜肴。以下是一种简单的做法：

准备食材

西兰花1小朵

鱼子50克

大蒜2瓣

橄榄油少许

盐适量

蚝油1.5汤匙

白胡椒粉少许

五香粉少许

牛奶适量

处理食材

西兰花掰成小朵，用开水浸泡1分钟，然后切成细碎。

鱼子洗净去掉筋膜。

大蒜切末。

炒制

锅中放入少许橄榄油，爆香蒜蓉。

把焯水后的西兰花倒入锅中，翻炒片刻。

倒入1.5汤匙蚝油，如果担心味道过于浓郁的，先放一汤匙，慢慢加到适合自己的口味。

再次翻炒均匀，即可装盘。

装饰

把西兰花从新摆成一棵完整的模样。

在碟子上用蚝油画出自己喜欢的线条。