木耳冬菇大虾蛤蜊汤

木耳冬菇大虾蛤蜊汤的详细做法如下：

用料准备

蛤蜊（2两一只）3只

文蛤（1两一只）2只

草菇若干

紫菜适量

木耳适量

花胶2个

虾3只

葱一根

姜片若干

盐适量（根据个人口味添加）

预处理食材

蛤蜊：贝壳多买点，让老板多放点水，敞口放冷藏室一周都活着，还越养越干净，每天吃一点不用太多。

花胶：泡发好，放冷冻，想吃再放水里泡三分钟就能发好，这些小的一般煮或者炒2分钟就能吃。

草菇：可以换成丝瓜冬瓜。

热锅下油

放入姜片和草菇（或丝瓜冬瓜），稍炒20秒。

加水炖煮

加水，加木耳紫菜，加盖，大火烧开。