陕西面条怎么做

陕西面条种类繁多，各具特色。以下是几种著名的陕西面条及其做法：

Biangbiang面

材料：宽面条、蒜末、葱花、辣椒面、花椒粉、醋、酱油、热油。

做法：

1. 将面条煮熟后，捞出沥干水分。

2. 在碗中加入蒜末、葱花、辣椒面、花椒粉。

3. 淋上一勺滚烫的热油，“呲啦”一声，香味扑鼻。

4. 拌上酱油和醋，即可食用。

油泼面

材料：面条、辣椒面、蒜末、葱花、花椒粉、醋、酱油、热油。

做法：

1. 将面条煮熟后，捞出沥干水分放入碗中。

2. 上面铺满辣椒面、蒜末、葱花。