煮干掉的面条

煮干面条的方法如下：

先将水烧开，对于家庭自制的面条（湿切面），首先要将水煮沸，随后放面，然后用筷子上下挑动。紧接着要用大火再煮，要煮开大约两次，再添加两次凉水。这么做的方法主要是防止面条黏连。用旺火是担心水温的够，面条会黏糊。

对于外面买的干面条或者挂面，将水倒入锅内，有小气泡出现的时候放面条，然后搅动几下，把锅盖子盖好。开锅后，不可以用大火，用中火或者小火，随着水开随着添加凉水，俗话说的好“水沸面开”。

用中火或小火继续煮面条，直到面条变软且熟透。一般干面条煮5-8分钟，如果面条比较厚，需要多煮2-3分钟。判断干面条有没有煮熟可以用筷子试着夹一下，若一夹就断就代表熟了。

将煮好的面条捞出，沥干水分。可以加入一些酱油、香油、胡椒粉等调味料，搅拌均匀，使面条更美味。

如果需要保存剩面条，可以将面条捞出，沥干净水，然后放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏室。下次再吃时，可以将其用于炒面或其他烹饪方式。

通过以上步骤，你可以煮出美味且不粘连的干面条，并且学会如何保存剩面条以便下次食用。