西红柿鳕鱼豆腐西兰花

西红柿鳕鱼豆腐西兰花是一道营养丰富的家常菜，以下是其详细的做法：

材料

鳕鱼 1条（约270克）

番茄 1个

豆腐 300克

西兰花 1颗

葱姜蒜适量

盐、料酒、糖、生抽、蚝油、淀粉、黑胡椒粉适量

食用油 适量

步骤

准备食材

鳕鱼洗净擦干水分，切成块状。

番茄切块。

豆腐切成小方块。

西兰花洗净掰成小朵，焯水后过凉水沥干水分。

葱姜蒜切碎。

煎鳕鱼

平底锅放适量油，烧热后放入鳕鱼块，两面煎至金黄色，盛出备用。

炒香料

锅中放少许油，放入葱姜蒜煸香。

炒番茄

加入番茄块炒至出汁。

煮汤底

倒入番茄酱，糖，适量水，大火烧开。