狗肉焖萝卜莲藕的做法
狗肉焖萝卜莲藕的做法如下：
狗肉的处理
狗肉清洗干净，加清水浸泡二十分钟控干水分，然后切成块状。
锅里烧热油把狗肉放进去翻炒，变色之后加上生姜片、桂皮、生抽，加上清水没过狗肉，大火煮开小火慢炖。
萝卜和莲藕的处理
萝卜清洗干净，然后切成块。
莲藕去皮洗净，切成大点的丁块备用。
炖煮
狗肉炖熟之后，把萝卜块放进去一起炖，然后加上食盐调味。
莲藕丁和萝卜块一起放入锅中，继续炖煮至萝卜和莲藕熟烂。
收汁
炖煮至汤汁渐浓，萝卜和莲藕块炖熟后，可以起锅装盘。
如果喜欢浓稠的汤汁，可以在最后阶段用湿淀粉勾薄芡，淋入麻油，撒入葱花、味精及五香粉，烧沸勾对均匀，浇在狗肉碗内即成。