雪梨莲藕百合炖排骨

雪梨莲藕百合炖排骨是一道营养丰富的汤品，适合在干燥的季节食用，具有润肺化痰、增强体质的功效。以下是这道汤的详细做法：

材料

排骨 500克

百合 100克

莲藕 200克

生姜 适量

葱段 适量

盐 适量

食用油 适量

料酒 2勺

红枣 少许

步骤

排骨处理

将排骨清洗干净，放入沸水中焯水，捞出后冲洗干净备用。

百合处理

百合用清水浸泡15分钟，去除表面的杂质。

莲藕处理

莲藕削去外皮后切成薄片或块状。

煸炒排骨

热锅加入适量的食用油，放入葱段和生姜，煸炒出香味。

将焯水后的排骨放入锅中煸炒一会儿，使其表面变色。