小葱汤的做法

小葱汤的做法有多种，以下是几种常见的做法：

1. 小葱鸡蛋汤

用料：

鸡蛋2个

葱适量（大葱或小葱均可）

食盐、味精少许

酱油少许

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入少量食盐，搅拌均匀。

2. 将葱洗净切成小葱段，如果是大葱则切成葱末。

3. 将切好的葱末倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4. 锅中倒入凉水，开火烧开后倒入搅拌均匀的鸡蛋葱末液体，边搅拌边倒入蛋液。

5. 待水再次烧开后，滴入几滴橄榄油。

6. 关火，加入味精和少许酱油，搅拌均匀即可。

2. 小葱叶鸡蛋汤

用料：

葱叶适量

鸡蛋两个

盐适量

油适量

做法：

1. 将葱叶摘下来，洗干净，切一下。

2. 鸡蛋两个。

3. 先用一点葱花爆锅，加盐，加猪蹄汤或清水、骨头汤，开锅后加上剩下的葱叶，盖上盖子焖一会，开锅后再加上搅和好的鸡蛋，再开锅即可。

3. 小葱泡蛋汤

用料：

鸡蛋4个

小葱适量

胡椒粉少许

太太乐蔬之鲜少许

猪油少许

姜沫少许

做法：

1. 小葱切葱花。

2. 葱花里打入鸡蛋，搅打均匀，使劲搅打让鸡蛋发泡。

3. 水开放入盐、姜末和适量猪油，慢慢倒入鸡蛋液，不要一次倒，让蛋花浮起来再倒。

4. 4个鸡蛋煮了这么多，感觉全是蛋花。

5. 汤碗里倒入胡椒粉和太太乐蔬之鲜调味，一大碗黄澄澄香喷喷的小葱泡蛋汤就做好了。

4. 家庭自制葱白汤

用料：

水500毫升

葱白3到5个（带葱须的葱头）

生姜片2到3片

红枣2枚（可选）

萝卜片2到3片（可选）

做法：

1. 先把500毫升左右的水烧开。

2. 放入切好的葱白，煮沸三到五分钟，然后小火煮十分钟左右。

3. 如果治疗感冒，可以加入生姜片，生姜片可以事先放到水中，也可以和葱白一起煮。

4. 如果是温补，可以放入两枚红枣，还可以起到调味的作用。

5. 如果想达到止咳平喘的目的，可以切两到三片萝卜，萝卜片需要事先放入。

5. 小葱鸡蛋汤（另一种做法）

用料：

鸡蛋2个

葱白2根

鸡汤/高汤500ml

盐适量

酱油适量

白胡椒粉适量

食用油适量

做法：

1. 将葱切成细丝备用。

2. 打蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉，用筷子搅拌均匀。

3. 煸炒葱丝：热锅加入适量食用油，放入葱丝煸炒至稍微变软，散发出香味。

4. 倒入鸡汤：将炒好的葱丝留在锅中，倒入鸡汤煮沸。

5. 加入调味料：汤沸腾后放入适量的盐和酱油，根据个人口味调整。

6. 倒入蛋液：将打好的蛋液均匀地慢慢倒入汤中，不要搅拌。

7. 煮熟鸡蛋：继续煮沸数分钟，直到鸡蛋熟透。

8. 调味：最后根据个人喜好再加入适量的盐和酱油，撒上葱花作为装饰。

9. 上桌：将煮好的小葱鸡蛋汤装入碗中，即可享用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。