白萝卜山药当归羊肉

1. 羊腿肉洗净，冷水下锅，加入料酒和姜片焯水去腥。

2. 白萝卜去皮切块备用。

3. 锅中加入足量清水，放入焯水后的羊肉、当归、葱段和姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时。

4. 加入白萝卜块，继续炖煮20分钟至萝卜熟透。

5. 根据个人口味加盐调味，撒上香菜即可食用。

功效：萝卜具有清热生津、消食化积的功效。当归能补血活血、调经止痛。羊肉温补，与当归、萝卜搭配，可增强免疫力，防寒保暖。