排骨香菇烧胡萝卜的做法

排骨香菇烧胡萝卜的做法如下：

准备材料

排骨 500克

香菇 10朵

胡萝卜 1根

姜 3片

蒜 3瓣

料酒 1汤匙

生抽 1汤匙

老抽 1茶匙

盐 适量

白糖 少许

八角 2个

桂皮 1小段

清水 适量

处理排骨

将排骨洗净，切成块状。

放入冷水中，加入几片姜和1汤匙料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟，捞出排骨，用温水冲洗干净备用。

处理香菇和胡萝卜

香菇用温水泡软后，洗净，切成块状。

胡萝卜去皮，切成块状。

炒制

锅中倒入适量油，加热至五成热。