花包菜做法

将包菜叶子洗净后，用手撕成适口大小。

干锅包菜：将包菜切块后焯水，备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒、花椒煸炒出香味。放入包菜、腊肉、香菇、豆腐煮至入味，撒上葱花即可。

凉拌包菜：将包菜切丝焯水后捞出，加入蒜泥、生抽、醋、糖、香油拌匀，腌制片刻。最后撒上花生碎、香菜末，色香味俱全。

包菜清洗干净，从上面切上十字花刀，这样包菜很方便就撕下来了。

花菜撕下来，装进一个碗里，用凉水再泡一下。

打上几个鸡蛋，倒点胡椒粉倒上几滴白醋，这样可以增香又去腥。

把鸡蛋搅散以后倒在平底锅，煎成鸡蛋饼。

鸡蛋饼晾一下，切成菱形片。

再切点胡萝卜切成菱形片，把包菜、鸡蛋、胡萝卜放在一起。

切点蒜末，再把小葱切成葱花。

加上一点辣椒，用热油亨出香味。

加上一勺生抽、三勺米醋、少许香油、少许味精、一小勺白糖、少加点咸盐调味、少许芝麻酱，搅和均匀，调制成酱料。

把调好的酱料倒在菜里面，搅拌均匀，咱们的美味菜肴就做好了。

粉条提前用水泡发。

锅烧热，下入混合油炒香，下入干辣椒、花椒、姜葱蒜爆香、下入包菜丝翻炒均匀，下入粉条炒匀，调入盐、生抽、老抽上色翻炒均匀，最后调入鸡精、味精提鲜增香，出锅即可。

将包菜切块焯水，备用。

热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香，加入包菜块煸炒至断生。

倒入糖、醋、番茄酱、生抽炒匀，收汁后即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。