山药西红柿猪蹄汤

山药西红柿猪蹄汤有多种做法，以下是其中两种常见的做法：

番茄山药香菇蹄髈汤

西红柿 1个

蹄髈 500g

山药 1根

胡萝卜 1根

香菇（干） 5朵

水800ml

生姜 10g

1. 将干香菇洗净之后用800ml水进行泡发2个小时，山药去皮切段，番茄、胡萝卜洗净切块备用，蹄髈洗净切块用水和料酒汆烫一下。

2. 锅内放入姜片，倒入汆烫过的蹄髈，倒入泡发后的香菇水，用3档火力盖上盖子煮开。

3. 煮开后放入泡发后的香菇，放入洗净切段的山药，放入洗净切块的胡萝卜，放入洗净切块的番茄。

4. 盖上盖子选择“炖”功能，炖煮1小时，煮好后的汤品颜色比较清澈，食用前可以根据自己的口味添加食盐。

西红柿猪蹄汤

猪蹄：2只

西红柿：2个

生姜：适量

大葱：适量

料酒：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

1. 首先将猪蹄清洗干净，用刀刮去表面的毛，然后用开水烫一下，去除血水和杂质，再用清水洗净备用。

2. 生姜切片，大葱切段备用。

3. 锅中加入适量的水，放入猪蹄、生姜片和大葱段，加入适量的料酒煮沸，然后转小火炖煮2-3个小时，直至猪蹄炖烂。

4. 炖煮期间，将西红柿切块备用。

5. 猪蹄炖烂后，捞出猪蹄，去掉骨头，切小块备用。

6. 将炖煮的汤过滤掉杂质，然后放入锅中烧沸，加入西红柿块，继续煮沸。

7. 最后加入盐和胡椒粉调味即可。

这两种做法都可以制作出美味的山药西红柿猪蹄汤，可以根据个人口味选择合适的做法。