西红柿挂面材料

西红柿挂面的主要材料包括：

挂面：

根据个人口味和需求选择合适的挂面种类和数量。

西红柿：

选择新鲜、红润饱满的西红柿，数量根据个人喜好和面条分量来决定。

鸡蛋：

通常为1-3个，根据个人口味选择煮全熟或半熟的鸡蛋。

葱、姜、蒜：

用于提味和增香。

盐、糖、生抽、鸡精：

用于调味。

香油：

用于增加香气。

青菜 （可选）：如油菜、菜心等，用于增加营养和口感。

其他配料（可选）：如肉沫、香菇、小番茄等，根据个人口味添加。

具体做法步骤如下：

准备食材：

将西红柿洗净切块，鸡蛋打散，葱切葱花，姜蒜切末，青菜洗净切段。

炒制汤底：

锅中放油，下姜末、蒜末炒香，加入西红柿翻炒出汤汁，可加入少量糖调节酸味。

煮面：

将水烧开，加入挂面煮至7-8分熟，根据个人口味加入盐、生抽等调味料。