冬天买的洋葱怎么储藏好

冬天买的洋葱可以通过以下几种方法进行储藏，以延长其保存时间：

将未剥皮的洋葱直接放入网子中，然后吊挂在室内的阴凉通风处，避免阳光直射和潮湿，约可保存1个月。

对于已经切过的洋葱，必须放入密封保鲜袋中保存，隔绝与空气的接触，避免水分流失。

将充分晒干的好洋葱头混入细沙土和成泥，制成斤重的土坯，晒干后堆在通风干燥的地方，注意防雨防潮。天冷时防冻，发现土坯干裂时，及时用潮土填补裂缝。

选择干燥通风的地方，用圆木或石块垫起高米左右、宽左右的垛底，把充分晒干的洋葱辫或把堆成高的垛，上盖席子，四周围席子，用绳子横竖绑紧，防止日晒雨淋，保持干燥。寒冷地区，当气温降到零度以下时，拆垛搬到空屋或仓库里继续贮藏，温度保持在-2~3℃。

将洋葱削皮后放在塑料袋里，放进冰箱冷藏室中，可保存约两周。

对于已经使用一半的洋葱，可以将洋葱切成方便烹饪的大小，加入适量的盐混合均匀，再放入保鲜容器中密封冷藏，料理时便能直接使用。

将洋葱削皮、切片或切块后，放在密封袋中，放进冰箱冷冻室中，可保存约六个月。