洋葱土豆肉片青椒的做法

洋葱土豆青椒炒肉的做法如下：

准备食材

猪肉（或五花肉）适量

洋葱2个

青椒2个

土豆2个

葱、姜、蒜适量

辣椒1个（可选）

生抽、盐、耗油、鸡精等调味品适量

处理食材

猪肉切片或丝，土豆去皮切片，洋葱和青椒切块，葱姜蒜切末，辣椒切段。

炒制过程

热锅倒油，油热后放入姜片、蒜末和辣椒炒香。

将肉片下锅，炒至变色后盛出备用（不用全熟，后续要回锅）。

在同一个锅中，加入洋葱炒至微微变色。

放入土豆片一起炒，炒至土豆片八分熟。

倒回之前炒好的肉片，加入生抽、耗油和盐翻炒。

放入青椒和辣椒段，翻炒片刻至青椒变色。

最后将所有食材翻炒均匀，待所有食材都炒至成熟入味后即可出锅。

小窍门

可以在炒制过程中加入少量香醋，以提升菜肴的风味。

土豆片可以先用油煎炸至金黄，再与其他食材一起炒，这样可以使土豆片更加酥脆。

大火快炒，保持食材的色泽和口感。

这样一道色香味俱全的洋葱土豆青椒炒肉就完成了。希望这个方法对你有所帮助!