蛋糕预拌粉比例

蛋糕预拌粉的比例可以根据不同的配方有所变化。以下是一些常见的蛋糕预拌粉配方比例：

通用配方

低筋面粉：57.19%

白糖：30%

食盐：0.5%

丙二醇脂肪酸酯：0.3%

奶粉：1%

小麦淀粉：10%

泡打粉：1%

牛奶香精：0.01%

简易家用配方

预拌粉：100克

鸡蛋：2个

糖：90克

牛奶：60克（或水）

详细配方

鸡蛋：6个

低筋面粉：100g

玉米淀粉：15g

奶粉：10g

细砂糖：80g

盐：2g

植物油：90克

牛奶：96g