豆腐平菇虾仁汤怎么做

做法一

准备食材

新鲜大虾：洗净去头去壳去虾线，腌制入味。

平菇：洗净撕成小块。

嫩豆腐：切成小块，浸泡去豆腥味。

香菇：洗净切片。

葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。

烹饪步骤

锅中放油，煸炒虾头，炒出虾油后捞出虾头。

放入腌制好的虾仁，翻炒至变色。

加入平菇和香菇，继续翻炒。

加入适量清水，大火烧开后转小火煮几分钟。

放入豆腐块，轻轻搅拌，继续煮几分钟。

加入盐、鸡精和葱花调味，出锅。

做法二

准备食材

内酯豆腐：切成小块。

平菇：切片。