如何给排骨粘上很多米
要让排骨粘上很多米，可以按照以下步骤操作：
准备糯米 ：糯米需要提前浸泡，至少3小时，然后沥干水分。也可以选择提前一晚上浸泡，以便更好地入味。腌制排骨：
将排骨洗净，放入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料中腌制至少2小时，最好放在冰箱中腌制一晚上，以便更入味。
裹上糯米
方法一：
将腌制好的排骨放入沥干水分的糯米中，让每块排骨都裹上一层糯米，然后摆放在蒸盘上。
方法二：可以用筷子将腌制好的排骨在糯米里滚一下，这样能更均匀地粘上糯米。
方法三：在蒸盘底部铺上一层糯米，然后码上一层排骨，再码一层糯米，依次类推，最后在顶部也撒上一些糯米。
蒸制：
将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制。蒸制的时间根据排骨的大小和蒸锅的火力来调整，一般需要蒸30分钟到1小时，直到糯米熟透且排骨变得柔软。
出锅：
蒸好后，小心地将糯米排骨取出，撒上葱花等调料即可享用。
建议
选择合适的糯米：使用长粒糯米，因为其粘性更强，更适合做糯米排骨。
控制好蒸制时间：避免蒸得过久，以免糯米过于软烂，影响口感。