炖萝卜蒜苔

炖萝卜蒜苔是一道美味的家常菜，主要食材包括蒜苔、白萝卜（小萝卜）和猪肉。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

蒜苔：一把

小红萝卜：两根

五花肉：2两

葱、姜、花椒面：适量

老抽酱油：半汤匙

生抽酱油：2汤匙

盐：适量

做法

准备食材

蒜苔切段，小萝卜切块，五花肉切成薄片或块状。

葱切段，姜切片，花椒面备用。

煸炒肉块

热锅后加入适量花生油，油热后放入五花肉煸炒至出油。

加入花椒面、葱花和姜片爆香。

炒制蔬菜

将蒜苔和小萝卜放入锅中，加盖炒三分钟。

加入半汤匙老抽酱油，再加入适量开水炖煮。

炖煮

中火炖煮十分钟，直到蒜苔和小萝卜变软。