胡萝卜上海人喜欢吃吗

关于胡萝卜是否受上海人喜欢，存在不同的观点：

有观点认为，胡萝卜是上海人闻之色变的食物，尽管其营养价值高，但口感并不被普遍接受。有上海人表示，尽管被家长和幼儿园老师告知胡萝卜好吃，但实际尝试后感觉并不好吃，甚至有人吃胡萝卜吃到崩溃。

尽管存在对胡萝卜口感的负面评价，但也有不少上海人喜欢吃胡萝卜。例如，春卷中常包含胡萝卜，且被认为是上海人最喜欢的小吃之一。此外，水晶虾仁这道菜中也常使用胡萝卜，且深受欢迎。

有建议通过改变胡萝卜的吃法来提高其接受度，例如酸甜开胃的胡萝卜丝，这种方法可能使一些原本不喜欢胡萝卜的人开始接受并喜欢它。

综合来看，胡萝卜在上海人的饮食中有一定的地位，但并不是所有人都喜欢。其口感和接受度可能受到个人口味和烹饪方式的影响。如果你有机会，可以尝试一些新的胡萝卜食谱，或许能改变你对胡萝卜的看法。