孜然羊肉家常臊子做法

孜然羊肉家常臊子是一道非常受欢迎的家常菜，以其独特的香味和口感深受大家喜爱。以下是几种不同的孜然羊肉家常臊子做法：

做法一

配料:

羊肉 300 克

小米辣适量

姜片、葱段适量

孜然粉、辣椒粉、盐、料酒、生抽、淀粉适量

食用油适量

步骤:

1. 羊肉洗净切片，加料酒、盐、生抽、淀粉腌制 15 分钟左右。

2. 小米辣切好备用。

3. 热锅凉油，放入姜片、葱段炒香。

4. 加入羊肉翻炒至变色，再加入小米辣翻炒均匀。

5. 加入孜然粉、辣椒粉翻炒均匀，让羊肉裹上调料。

6. 最后根据个人口味再加些盐调味即可。

做法二

所需材料:

羊肉（切块）适量

辣椒面一勺

孜然粉一勺

胡椒粉适量

生抽一勺

蚝油一勺

淀粉一勺

鸡蛋清一个

熟白芝麻适量

孜然粒适量