馒头在冰箱里咋冰冻了

将馒头放入冰箱冷冻保存的方法如下：

冷却：

首先，确保馒头已经完全冷却，不要带着热气放入冰箱，以免在冰箱内形成冰霜，影响冰箱的容积和寿命。

分装：

将冷却后的馒头分成适量的小份，每份大约3-4个馒头，这样可以方便食用，并且有利于保持馒头的口感和营养。

密封：

使用保鲜袋或保鲜盒将馒头装好，并确保袋子或盒子密封良好，尽量减少空气进入，以防止水分流失和串味。

冷冻：

将密封好的馒头放入冰箱的冷冻室进行冷冻。在冷冻过程中，馒头的大部分水分和营养成分得以保留，且低温环境可以抑制微生物的增长。

食用前处理：

当需要食用时，从冰箱中取出馒头，放置一段时间使其回温，或者用微波炉适当加热，即可恢复蓬松软软的口感，几乎和新鲜的馒头一样。

通过以上步骤，可以有效地将馒头冷冻保存，并在需要时方便地食用。需要注意的是，冷冻后的馒头口感可能会有所下降，但通过适当的加热处理，仍然可以保持较好的食用体验。