猪肉山药虾能做丸子吃吗

猪肉、山药和虾 可以一起做丸子吃。以下是一种简单的做法：

原料准备

猪肉末300克

山药1/2根

虾仁15个

香葱4根

姜1块

鸡蛋1个

木薯粉适量

盐1/2茶匙

酱油1汤匙

胡椒粉1/2茶匙

制作步骤

山药去皮洗净，剁成细末。

虾仁洗净，去背部及腹部虾线，剁成虾泥。

香葱和姜切末备用。

将猪肉末、山药末、虾仁泥、葱姜末一起放入大碗中。

加入盐、酱油、胡椒粉和鸡蛋清，彻底搅拌，直到混合物有粘性。

加入木薯粉，继续搅拌，直到丸子能够粘合紧实。

取适量混合物，用手掌搓成圆球。

将丸子放入蒸盘中，间隔排列。

将蒸盘放入蒸锅中，蒸20-30分钟，或压力锅10分钟，直到丸子熟透。

这种做法不仅口感丰富，而且营养均衡，适合秋季食用，有助于健脾开胃。

另外，如果你喜欢更加鲜滑的口感，可以尝试将山药和虾一起打成泥，然后加入蛋清和玉米淀粉拌匀，再蒸制。

总之，猪肉、山药和虾一起做丸子是可行的，并且可以根据个人口味进行调整。