承德牛肉豆角面的做法

承德牛肉豆角面的做法如下：

材料准备

上脑肥牛、豆角、面条、大葱、蒜瓣、盐、生抽、老抽、姜。

做法步骤

牛肉切片，放姜片、料酒、生抽、一点点盐，先腌上。

葱姜切碎，准备两个小辣椒。

豆角洗净，去丝，掰成小段。

锅烧热后放油，葱蒜小辣椒煸香。

放入牛肉炒熟。

放豆角，加一勺盐，一勺生抽，半勺老抽，一点点糖，大火炒一会。

加水，可以多加一点，盖上盖子，大火炖8分钟。

豆角炖熟后，用勺子捞出一部分锅里的汤汁。

铺上面条，把一半汤汁淋在面条上，盖上锅盖，焖5分钟。

打开盖子，给面条翻翻面，把剩余的汤汁倒入，再焖大概5分钟。

面条熟透入味即可。

小提示

可以根据个人口味适量调整盐和糖的用量。

如果喜欢更辣的口味，可以增加辣椒的用量。

面条可以选择细面或宽面，根据个人喜好而定。

希望这个做法能帮助你成功制作出美味的承德牛肉豆角面!