如何笨法发面

想要快速发面，可以尝试以下几种方法：

将和好的面团放入预热过的蒸锅中，盖上盖子，利用蒸锅内的热量加速发酵。这种方法大约需要10分钟。

准备一碗热水，高火加热2分钟左右，然后关闭微波炉，将和好的面团和热水一起放入微波炉中发酵。这种方法适合没有蒸锅的情况。

在和好的面团上挖一个坑，然后倒入少量白酒，用湿布盖上，利用白酒的挥发性加速发酵。

在和面时加入少许白醋，再适当加入温水。如果担心白醋的酸味太浓，可以加入小半勺的食用碱，然后将面团放在温暖的地方发酵。

准备500克面粉、10克酵母粉、5克泡打粉和5克白糖。将酵母粉、泡打粉和白糖倒入面粉中，搅匀，再加入300毫升的温水（水温控制在35-40度之间），这样能加速发面过程。

将酵母、白糖、白醋和温水加入碗中，搅拌均匀使酵母溶解，然后静置5分钟。之后将调好的酵母水少量多次加入面粉中，边倒边搅拌，揉成面团后盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵。天冷时可以直接放到温水中发酵，节省时间。

在盆中加入面粉、酵母粉、泡打粉、白砂糖和少许食用油，然后用30度左右的温水来和面。揉成面团后，盖上保鲜膜或锅盖，在室温下进行发酵。如果室温较低，可以在蒸锅里面放些温水，把面盆放在蒸锅里面发酵。

这些方法都可以帮助加快面团的发酵速度，选择哪种方法可以根据实际情况和条件来决定。