海参烤红烧肉

海参烤红烧肉是一道结合了海参的鲜美和红烧肉的浓郁口感的佳肴。下面是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

海参：适量

五花肉：适量

姜：适量

葱：适量

八角：适量

香叶：适量

桂皮：适量

干辣椒：适量

生抽：适量

老抽：适量

盐：适量

冰糖：适量

料酒：适量

制作步骤

海参处理

海参切小段备用。

海参可以先用清水浸泡，然后放入蒸锅中蒸半小时，直至软烂，凉透后使用。

五花肉处理

五花肉切块，放入冷水中焯水去血沫和杂质。

焯水后的五花肉捞出，沥干水分。

煸炒五花肉

锅内放少许油，烧热后放入焯好的五花肉煸炒。