青椒炒腊肉说说

青椒炒腊肉是一道经典的美味家常菜，以其独特的咸香和鲜甜口感深受人们喜爱。以下是制作青椒炒腊肉的详细步骤和一些小贴士：

食材准备

腊肉：150克，选择肥瘦相间、香气扑鼻的腊肉，口感更佳。

青椒：2-3个，根据个人口味选择辣度不同的青椒，去蒂去籽后切成丝或片。

青红椒：1个，切段（可选，增加颜色和口感）。

大蒜：3瓣，切片或切末。

生姜：1小块，切丝或切末。

生抽：1勺，增加咸鲜味。

老抽：半勺，上色提鲜。

盐：适量，根据个人口味调整。

白糖：少许，提鲜，让味道更柔和。

料酒：适量，去腥增香。

食用油：适量，用于炒菜。

制作步骤