农村西红柿汁和面怎么做

农村西红柿汁和面的做法如下：

西红柿：2个

面粉：300克

鸡蛋：1个

盐：适量

白糖：少许

酵母粉：3克

葱花：少许

西红柿洗净，在表面划上两刀，淋入开水烫掉外皮，切成小块。

将切好的西红柿放入空盘里，倒入两个鸡蛋，倒进料理机中，加一小碗清水，打成西红柿汁。

大碗里加300克面粉，倒入打好的西红柿汁，加少许白糖和3克酵母粉，用筷子搅成浓稠的面糊。

盖上保鲜膜，醒发至两倍大。

醒发好的面搅拌排气，准备几个锡纸小碗，把面糊倒入小碗里。

摆上红枣，放入蒸锅里大火蒸20分钟，关火焖三分钟即可出锅。