菊花腌制排骨

菊花腌制排骨并不是一个常见的烹饪方法，因为菊花中含有的挥发油可能与排骨中的成分发生不良反应，产生有害物质。不过，菊花可以用于制作汤品，如枸杞菊花煲排骨，这样的搭配可以发挥清热、解毒、明目的功效。

如果你对菊花腌制排骨感兴趣，可以尝试以下步骤：

准备材料

排骨 500g

枸杞子 适量

菊花 适量

姜 适量

食盐 适量

处理排骨

将排骨洗净，切成适当大小的段。

放入沸水中焯水，去除血水和杂质。

准备菊花

将干菊花用温水浸泡几分钟，然后洗净。

煮汤

在锅中加入约8碗水，烧开后加入排骨、姜片和枸杞子。

大火煮开后改用中火煮约30分钟。

菊花在汤快煲好时放入，再加适量盐调味。

享用

汤品煮好后，即可关火享用。