龙骨炖汤多久

龙骨汤的煮制时间一般控制在 2小时左右。不过，这个时间可以根据个人口感和食材的鲜嫩程度进行适当调整。如果喜欢汤品口感更嫩滑，可以适当缩短炖煮时间，比如1.5-2小时。而如果追求更浓郁的营养和味道，可以选择炖煮时间稍长一些，比如2-3小时。

此外，有些做法建议在炖煮前先将龙骨焯水，这样可以更好地去除血水和杂质，使汤色更清澈，口感更佳。焯水后，再用小火慢炖60-90分钟，最后根据个人口味加入适量的盐和其他调料。

综上所述，龙骨汤的煮制时间可以根据个人喜好和食材情况灵活调整，但大致建议在2小时左右。提前焯水可以提升汤品的整体口感和营养价值。