早餐店的豆浆怎么榨出浆

榨出豆浆的步骤如下:

选择黄豆

选用新鲜、品质好的黄豆,避免使用坏颗粒多的黄豆,以保证豆浆的口感和味道。

浸泡黄豆

将黄豆放入清水中浸泡,水量需为黄豆的2-3倍,浸泡时间根据季节而定,通常夏天浸泡6小时,春季12小时,冬天则需12小时以上。

清洗黄豆

将浸泡好的黄豆清洗两遍,除去表面的脏东西。

煮黄豆

将清洗好的黄豆放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸后转小火煮10分钟左右,直到黄豆变软。

磨豆浆

使用豆浆机:将煮好的黄豆和适量的清水(比例通常为1:3)放入豆浆机中,选择豆浆模式进行搅拌,直至豆浆变成细腻的液体。

使用破壁机:将煮好的黄豆和适量的开水(比例通常为1:3)放入破壁机中,选择豆浆模式进行高速搅拌,直至豆浆变成细腻的液体。

过滤豆浆

将磨好的豆浆用纱布或细筛过滤,去除豆渣,确保豆浆口感细腻。

煮豆浆

将过滤后的豆浆倒入锅中,大火煮沸,然后根据个人口味加入适量的白糖或其他调味品,继续煮2-3分钟即可。